Pastane kurabiyesi..
Tereyağının nefis kokusu ve tadıyla bütünlenmiş, dışı çikolata ve fıstık tozu kaplı..
İlk defa denememe rağmen herkesin bayılarak yediği/bitirdiği bir kurabiye oldu :)
Gerekli malzemeler:
200 gr yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
,Yeterince un
2 yemek kaşığı kakao
Tereyağını mikserle çırparak iyice yumuşayıp krema kıvamına gelmesini sağlayalım. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim. Yumurtayı ilave edelim, karışımı elimizle karıştırmaya başlayalım. Nişasta ve yeteri kadar un (ele yapışmayacak kıvama gelene dek) koyup yoğuralım.
Hamurun yarısını başka bir kapta kakao ile özdeşleştirelim. Ceviz büyüklüğünde kopardığımız parçaları tezgahta uzatalım ve iki ucunu bir araya getirip yapıştıralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Isıttığımız 180 derece fırına verip pembeleşmesini beklemeden çıkaralım..
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım. Çikolatayı benmari usûlü eritip kurabiyelerin ucunu sosa batıralım. Fıstık tozuna veya hindistan cevizine (fındık, badem tozu da olabilir) bandıralım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder