Sahurluk Biberli Milföyler

Konuşmadan önce sözlerini 3 kapıdan geçir:

Birinci kapıda kendine sor: 'Bu doğru mu?'

İkinci kapıda sor, 'Bu gerekli mi?'

Üçüncü kapıda sor, 'Bu nazik mi?'

Hz Mevlânâ

~ ~ ~

Bugün sizlere milföyle yapılabilecek çok basit 2 tarif veriyoruz.. Hem hafif hem lezzetli..

Önceden hafif közlenmiş biberler milföye ayrı bir tat veriyor, sucuk, kaşar, lor peyniriyle tadı zenginleştirilebilir..

Biri sade biberli diğeri beyaz peynirli biberli..

Yapılışı: İlk önce milföyleri dondurucudan çıkarıp çözülmelerini bekliyoruz. Ardından her bir kare hamuru alıp üzerine biraz tereyağı sürüyoruz ve yarı közleyip doğradığımız kırmızı biber ve yeşil biberleri ortasına yerleştiriyoruz. Boş kalan kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.

Beyaz peynirli tarif için kare milföy hamurlarını ikiye bölelim. Hamurların yarısına ezdiğimiz beyaz peynir veya şor peyniri ve yeşil biber koyup diğer hamuru üzerine kapatalım. Tam ortadan kare şeklinde bıçakla çizik atalım ve çizikleri geriye doğru çekip pencere gibi açalım.

Yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim..

Böreklerimiz yaklaşık 20dk içinde hazır! 

Âfiyet ola..;)

Malzemeler:

Milföy hamuru

Kırmızı biber

Yeşil biber

Tereyağı

Yumurta sarısı