İçi ceviz dolu kuru incir tatlısı

Malzeme listesi:
300 gr kuru incir
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı su

İncirleri yıkayıp saplarını kesmeden ılık suda yarım saat bekletelim. Yumuşayınca alt taraflarını parmağımızla oyarak az açalım. Tarçın ile cevizi karıştıralım bu malzemeden incirlere birer çay kaşığı (ya da aldığ kadar) dolduralım. Şekillerini bozmadan açtığımız deliği elimizle kapanmasını sağlayalım. Geniş bir tencereye sapları üste gelecek şekilde dizelim. Sütü ve suyu bir tencerede ısıtalım, şekeri ilave edelim. Sütlü karışımı incirlerin üzerine dökelim, 10 dk orta ateşte pişirelim. İncirler sıcakken servis tabağına alalım, tencerede kalan sosu da üzerine gezdirelim. Soğuyunca da kaymak ile sunumunu yapabiliriz.