Çin eriştesine erişme imkanı olmayanlar bizim Türk usûlü kısa erişte ile deneyebilirler. Malzemelerin pişerken erişte ile aynı yumuşaklığa gelmesine dikkat edelim. Başka püf noktası yok, çok kolay, deneyin gayri.
malzeme listesindekiler;
1 paket çin eriştesi (noodle),
1 küçük boy kırmızı biber,
1 havuç,
1 kahve fincanı soya sosu,
1 küçük boy soğan,
4 diş sarımsak,
zeytinyağı (miktarı değişken, size bağlı),
tuz
İki ayrı tencerede çin eriştesini ve soyulmuş havucu yumuşayana kadar haşlayalım.
Kırmızı biberin sapını çıkarıp fırında ızgara modunda pişirelim. Kızarmaya başlayınca fırından alalım.
Biraz yağda küçük doğranmış soğanları kavuralım, dövülmüş sarımsakları ilave ederek ocaktan alalım.
Erişteyi geniş bir kaba alalım, kırmızı biberi ve havucu doğrayıp erişteye ekleyelim. Kalan malzemeleri de katarak karıştıralım. Buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servisini yapabiliriz.
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder