1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 ½ tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağından daha az su (bu ikisi karıştırılıp simitleri batırmak için kullanılacak)
1 su bardağı kadar susam
Hamuru yoğurup 1 saat dinlendirelim. Teflon tavaya susamları dökelim, hafif ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Renk değiştirmeye başladıklarında ocağın altını kapatalım.
Dinlenen hamuru tekrar yoğuralım, 6 eşit parçaya ayıralım. Parçaları iki yana uzatalım, ortasından ikiye katlayıp bükelim. İki ucu yapıştıralım.
Simitleri pekmezli suya hızlıca batırıp susama bulayalım. 180 derece fırında yarım saat pişirelim.
6 yorum:
ablasıııı 1 dane alabilir miyiiimm...belliki sıcacık..
eee şeyyy çayında var mııı..?
(mine)
Hemen söyleriz abla yeter ki iste (:
Oğlum Mahmud, şurdan bir çay kapıp getiriver ablası için :)
Mahmuut birde tazecik peynir alsan,
ama dur sen süt al peyniri de yapar elif..:)
(mine)
:DDD
Ellerine sağlık, bu çay muhabbeti de hoşoma gitti, afiyet olsun...
Ellerine saglık bitanem.Ben biliyorum çok nefis senin simitlerin!!!
Yorum Gönder