10/02/2009

Simitçi geldii ablaa (:



1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 ½ tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağından daha az su (bu ikisi karıştırılıp simitleri batırmak için kullanılacak)
1 su bardağı kadar susam

Hamuru yoğurup 1 saat dinlendirelim. Teflon tavaya susamları dökelim, hafif ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Renk değiştirmeye başladıklarında ocağın altını kapatalım.
Dinlenen hamuru tekrar yoğuralım, 6 eşit parçaya ayıralım. Parçaları iki yana uzatalım, ortasından ikiye katlayıp bükelim. İki ucu yapıştıralım.
Simitleri pekmezli suya hızlıca batırıp susama bulayalım. 180 derece fırında yarım saat pişirelim.

6 yorum:

Adsız dedi ki...

ablasıııı 1 dane alabilir miyiiimm...belliki sıcacık..
eee şeyyy çayında var mııı..?
(mine)

oburumben dedi ki...

Hemen söyleriz abla yeter ki iste (:

Oğlum Mahmud, şurdan bir çay kapıp getiriver ablası için :)

Adsız dedi ki...

Mahmuut birde tazecik peynir alsan,
ama dur sen süt al peyniri de yapar elif..:)

(mine)

oburumben dedi ki...

:DDD

Kübra dedi ki...

Ellerine sağlık, bu çay muhabbeti de hoşoma gitti, afiyet olsun...

Fatma dedi ki...

Ellerine saglık bitanem.Ben biliyorum çok nefis senin simitlerin!!!

 

Oburumben Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template