Cheesecake

• 25-30 adet pötibör bisküvi (çikolatalı da olabilir.)
• 125 gr margarin

• 400 gr kuvark veya crem peynir
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 paket vanilya (koymasanız da olur)

Bisküvileri rondoda iyice ufaltıp un haline getirin. Margarini eritip toz bisküvilerle karıştırın. Kalıbınıza bu karışımı elinizle bastırarak yayın. 15 dk fırının orta katında pişirin. 
Sonra fırından çıkarın.
Bir kapta un hariç tüm malzemeleri çırpın. Unu kademeli olarak eklemenizi tavsiye ederim. Kıvamına siz karar vereceksiniz yani normal kek hamurundan daha yumuşak olması gerekiyor.
Bu karışımı fırından çıkan kalıba boşaltın. Tekrar orta hararetli fırına koyun. Üstü hafif kızarınca çıkarın ve soğutup servis yapın.