malzemeler:
3-4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet domates
1 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
kırmızı dolmalık biber (koymasanız da olur)
sirke,limon suyu, zeytinyağı, tuz
Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur ve küp küp doğranır. Diğer tüm sebzeler olabildiğince ince kıyılır ve hepsi harmanlanır. En son üzerine sıvı malzemeler dökülüp buzdolabına dinlendirilir. Bir kaç saat sonra servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder