Oğlum koş fırına pideleri kap gel, yoksa kalmıcak bize
Fırın dükkanından tüm sokağa davet yayan mis gibi pide kokusu..
Uzun pide kuyrukları, etrafta oruç kafasına vurmuş sinirli insanlar..
Ramazanda Türkiye genelinde iftar öncesi yaşanan yemek telaşları..
Ne harika bir şey!
Oysa gurbette öyle mi?
Pide istiyorsanız kendiniz hazırlarsınız, iftarı ezan sesi olmadan sessiz sedasız açarsınız..
Sevdiğiniz, konu komşuyu iftara davet etme şansınız da yoktur.
Kısaca Ramazan öyle mahsun, öyle yalnız geçer.,
Allah tüm gurbetteki müslümanlara yardım etsin, sabırlar versin.
Ev pidesi için gereken malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı un (az gelirse ekleyiniz)
1 adet yumurta sarısı
1 fiske tuz
Mayayı, şeker ve ılık sütle bir kasede eritelim. Unu eleyerek yoğurma kabına alalım tuzu ekleyelim ve eriyen mayayla 2 yemek kaşığı sıvıyağı koyalım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edip, hamuru ılık bir yerde 1-2 saat dinlendirelim.
Dinlenip kabaran hamuru, yağlanmış tepsiye alalım, el yordamıyla pide şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, istersek susam da ilave edip 200 derece fırında pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder