10/30/2010

Fırında Kolay Kabaklı Erişte Böreği



Kış mevsimine lâyık yeşil kabaklı ve ıspanaklı tarifler yolda...



tarif için gerekenler:

1 paket erişte

1 adet kuru soğan, küçük küp küp doğranır
1 fincan kaşar peyniri, rendelenir
1 adet yeşil kabak, rendelenir
yarım demet maydanoz, kıyılır
kimyon, kekik, karabiber, tuz

sıvı karışım için; 1 yumurta, göz kararı süt ve un

Erişteyi tuzlu suda haşlayalım. Diğer yanda kuru soğan, peynir, kabak, maydanoz, kimyon, kaşar peyniri ve çeşnilerini karıştıralım.
Haşlanan eriştenin yarısını fırın kabına alalım. Kalan yarısını hazırladığımız kabaklı karışım ile karıştırıp eriştenin üzerine dökelim.
Yumurta, süt ve unu birlikte çırpıp üzerine yayalım. En son kaşar peyniri rendeleyip ısıtılmış fırında üstü nar rengine dönene dek pişirelim.

5 yorum:

MiNeL Mine dedi ki...

severek yaptığım bi tarif,
ama hiç kabak koymamıştım içine,
bidahakine öyle deniyim inş..
teşekkürler elifim :)

oburumben dedi ki...

Sen de sağolasın Mine ablam.
Bugün içine aynı şekilde kabak fakat soğan yerine mantar ve dereotu koyup denedim. Daha güzel oldu :)

SERAP UZUN--KARAKAZANDAN dedi ki...

Hazir kabagim da varken deneycem ins.eline saglik cnm.

sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

eriştenin yarısını karıştırmadan koyuyoruz ya,
özel bi nedeni varmı acep?(mine)

oburumben dedi ki...

Yoo ablam. İstersen tüm malzemeyi karıştırıp kaba dökebilirsin. Annem tarifi öyle hazırlamış ben de aynen yazdım:)

 

Oburumben Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template