Kabak dolması yapılırken, iç kısmı mağlum arta kalan kısımdır. Bu kısım mücver yapılarak değerlendirilebilir..
Annemse bir çırpıda pratik ve hafif bir salata hazırladı..
Tarifte;
Oyduğu kabakların içlerini az yağ gezdirilmiş tavada soteledi. Dövülmüş iki diş sarımsak, kıyılmış dereotu ve yoğurt ile karıştırdı. Naneyle süsledi.
Dediğim gibi şipşap bitti diye. İsraftan kaçınalım. Arta kalan malzemeler her zaman değerlendirilebilir, bunlarla yeni ve leziz tatlar oluşturulabilir. Her şey bizim elimizde ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder