Tatar çorbası..
Patatesli, domatesli, nane aromalı bir tarif..
Bizdeki patates yemeğini andırıyor gibi. Oldukça lezzetli bir çorba.. ;)
Malzemeler:
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 adet patates
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
Yeterince su
tuz, karabiber, kuru nane
Tencereye biraz sıvıyağ koyup ısıtalım, rendelenmiş soğanları yağda kavuralım.
Patatesleri küçük küp şeklinde doğrayalım. Soğana ekleyelim. Patatesler bir süre sonra yumuşamaya başladığında domateslerin kabuğunu soyup rendeleyip tencereye ekleyelim. Salçayı da koyup kavuralım. Yeterince su ve tuz ekleyip, patatesler çorbanın içinde yumuşacık olana kadar pişirelim. Una biraz su ekleyip bulamaç haline getirelim. Çorbaya yavaşça karıştırarak ilave edelim.
Margarini bir cezvede eritip, karabiberi ve naneyi koyalım.
Ateşten indirdiğimiz çorbanın üzerine hazırladığımız sosu döküp servis yapalım.
2 yorum:
Bir iade-i ziyaret yapayim dedim, hemde iki kelime bir yorum yazayim dedim :)
Tatar corbasini hic denemedim ve tadinada bakma sansim olmadi nedense, Halbuki cevremde cok tatarli arkadaslar olmasina ragmen nasip olmadi,Ama bir denemem lazim. guzel gøzukuyor, ellerinize saglik.
Pardon unuttum, Ben " www.yemek.wordpress.com "
Yorum Gönder